Nôž nástroj

Nôž, nástroj alebo náradie na rezanie, čepeľ je buď pripevnená k rukoväti alebo pripevnená závesom tak, aby do nej zapadol. Nože tvoria najväčšiu triedu rezacích nástrojov, ktoré sú známe ako príbory.

• 

  

• 

ručné náradie: Nôž

Rovnaký zubatý hrebeň na paleolitickom sekáčiku, ktorý sa vyvinul do sekery, sa vyvinul aj do inej širokej kategórie nástrojov, nôž,

Rezacie nástroje a zbrane používané na lov a obranu boli najprv vyrobené z kameňov a pazúrikov a neskôr z bronzu a železa. Rimania učili raných Britov pracovať železo a normanskí votrelci priniesli so sebou kováčov a kováčov. Ťažné nože s oceľou s čepeľami pochádzajúce z rímsko-britského obdobia boli vykopané, ale doposiaľ prežilo veľmi málo stredovekých nožov s držadlami z drahých alebo polodrahokamov; čistenie a brúsenie odrezali nože. Niektoré z prvých nožov a zbraní sa preslávili svojou dokonalosťou, medzi nimi šikovne vyrobené čepele Toledo a Damask.

V Európe, pred 17. storočím, bolo iba v domoch bohatých dostatok príborových súprav na nože, ktoré boli ponúkané hosťom. Muži zvyčajne nosili osobný nôž v puzdre pripevnenom k ​​opasku alebo v priehradke na jeho pochve meča. Ženy ich nosili pripevnené k opasku. V neskoršom 17. storočí postačovali služby strieborných príborov v dome na zabezpečenie hostí. Aj keď sa už jednotlivé nože už neprenášali, pre cestujúceho bola nevyhnutná služba zahŕňajúca nôž, vidličku, lyžicu a kadičku a také sady sa vyrábali až do 19. storočia. Charakteristický stolový nôž z 18. storočia má pištoľovú rukoväť, v ktorej je namontovaná zakrivená čepeľ takzvaného „scimitarového“ tvaru. S moderným stolovým nožom z nehrdzavejúcej ocele sa vyvinuli štandardné vzory, v ktorých sú prvé úvahy praktické potreby a trvanlivosť.