Kanō Eitoku, pôvodný názov Kanō Kuninobu, (narodený 16. februára 1543, Kyōto, Japonsko - zomrel 12. októbra 1590, Kyōto), piata generácia potomkov slávnej rodiny japonských umelcov Kanō, ktorá vytvorila štýl Azuchi- Obrazy z obdobia Momoyama (1574–1600).
Vnuk Kanō Motonobu, ktorý založil estetické kánony školy Kanō, urobil Eitoku ešte viac monumentálnym a nádherným kanōský štýl zavedením zlatej plochy, na ktorú aplikoval jasnejšie farby a ťažšie obrysy čierneho atramentu. Pre svoje zjednodušené návrhy uprednostňoval rozsiahle motívy z prírody - vtáky, zvieratá, stromy, kvety, skaly - ktoré vykonával na veľkých skladacích obrazovkách (byōbu) a posuvných paneloch (fusuma), ktoré zdobili interiéry hradov a chrámov. Ako vedúci umelec obdobia Azuchi-Momoyama bol poverený maľovaním vojenských vládcov Oda Nobunaga a Toyotomi Hideyoshi. Ovplyvnil mnoho umelcov svojej doby, vrátane jeho synov Mitsunobu a Takanobu a jeho švagra Sanraku, vynikajúceho umelca obdobia. Medzi malými pôvodnými maľbami Eitoku sú „Čínski levy“ na šesťskiennej skladacej obrazovke v kolekcii Imperial Household Collection; „Krajiny a kvety“ na 16 posuvných paneloch v Tenkyū-in, Kyōto; a „24 paragónov synovskej zbožnosti a pustovníka“ na stenách chrámu Nanzen v Kyōte.
