Frankfurter, tiež nazývaný wiener, alebo (v Spojených štátoch) párok v rožku, vysoko korenená klobása, tradične zo zmiešaného bravčového a hovädzieho mäsa. Frankfurters sú pomenovaní do Frankfurtu nad Mohanom v Nemecku, v štáte ich pôvodu, kde sa predávali a jedli v pivných záhradách.
Párky boli predstavené v Spojených štátoch asi v roku 1900 a rýchlo sa považovali za archetypálne americké jedlo. Prvý tzv. Hot-dog stand, ktorý predával klobásy ako sendvič na tom, čo sa malo stať štandardným dlhým hot-dogom, bol otvorený v roku 1916 na Coney Island v New Yorku. Hotdog ostal v USA obľúbený v priebehu 20. storočia sa spájali najmä s grilovaním, piknikom a atletickými udalosťami.
Párky sa predávajú hotové a ľahko údené, sypké, vákuovo balené alebo konzervované, aby sa zohrejú grilovaním, naparovaním alebo jemným krátkym varom (vyprážanie ich robí tvrdými). Nemecký a rakúsky frankfurter je tiež známy ako würstchen alebo „malá klobása“ a existuje mnoho druhov týchto klobás. V Nemecku a Rakúsku sa párky jedia teplé s kyslou kapustou a studené, ak sa mierne fajčia, so zemiakovým šalátom. Z výživového hľadiska je typickým americkým párkom asi 55 percent vody, 28 až 30 percent tuku a 12 až 15 percent bielkovín. Vyrábajú sa aj hovädzie alebo morčacie kravičky, ako aj verzie so zníženým obsahom tuku. Väčšina komerčne dostupných párkov obsahuje dusičnany alebo dusitany sodíka alebo draslíka, ktoré bránia rastu baktérie spôsobujúcej botulizmus, Clostridium botulinum, a zachovávajú charakteristickú červenkastú farbu mäsa, ktorá by sa inak pri spracovaní stratila.
