Kukuričný mak (Papaver rhoeas), nazývaný tiež poľný mak alebo flámsky mak, jednoročná (zriedka dvojročná) rastlina makovej rodiny (Papaveraceae), pôvodom z Európy, severnej Afriky a Ázie. Rastlina bola zavedená do Austrálie, Nového Zélandu a Severnej Ameriky a je jedným z najbežnejšie pestovaných záhradných makov. Kukuričný mak je tiež zdrojom červeného farbiva používaného na farbenie niektorých vín a liekov.
Kukuričný mak je vzpriamená bylina, obvykle nie vyššia ako 70 cm (28 palcov). Osamelé kvety vychádzajú z klesajúcich chlpatých pukov a nesú sa na stonkách dlhých asi 25 - 90 cm (10 - 35 palcov). Kvety sú asi 7 - 10 cm široké a majú štyri plátky a početné tmavé tyčinky. Okvetné lístky sú obvykle žiarivo červené, niekedy s čiernou bazálnou škvrnou. Jedlé semená sa rodia vo vaječných kapsulách.
V Európe bol kukuričný mak predtým rozšírenou burinou na kultivovaných poliach, kde semená ležali roky spiace a klíčili, keď sa pôda obracala (pozri banku semien pôdy). Počas a po prvej svetovej vojne boli polia, ktoré boli narušené bitkou, rozkvitnuté kukuričnými makmi a kvetina sa stala symbolom tejto vojny. Kvety sú pre Veľkú nedeľu vo Veľkej Británii dôležitým symbolom.
