Ahuitzotl (zomrel 1503), ôsmy kráľ Aztékov, pod ktorého vládou (1486 - 1503) Aztécká ríša dosiahla najväčší rozsah.
Agresívny Ahuitzotl nasledoval svojho brata Tizoca na trón. Osvedčil sa ako účinný bojovník a dobyl kmene na juh ako dnešná Guatemala a na území pozdĺž Mexického zálivu pomocou taktiky, ako sú násilné pochody, zálohy a prekvapivé útoky. Jeho muži sa ho báli a rešpektovali a ich kráľ sa po dobytí cudzieho mesta rozhodol radšej táboriť so svojimi mužmi, ako zostať v zajatom paláci. Dobytie prinieslo do aztéckej ríše obrovské bohatstvo, ako hold vytekajúci zo všetkých vazalských štátov. Hlavné mesto Tenochtitlánu rástlo do tej miery, že Ahuitzotl nechal postaviť ďalší akvadukt. Postavil tiež veľký chrám Malinalco. Kráľ uložil prísnu byrokratickú kontrolu nad ríšou.
Ahuitzotl je známy predovšetkým tým, že v aztéckej histórii zažil najväčšiu organizáciu ľudskej obete. V roku 1487 sa rozhodol zasvätiť svoj nový chrám v Tenochtitlán. Obrady, ktoré trvali štyri dni, pozostávali z vojnových zajatcov tvoriacich štyri línie, z ktorých každá trvala tri míle. Keď zajatci pochodovali k oltáru, mali kňazi a aztécki šľachtici vrátane Ahuitzotla tú česť rozrezať hrudníky a roztrhať ich srdcia. Aj keď skutočné počty zostávajú sporné, až 20 000 väzňov mohlo byť týmto spôsobom zabitých, zatiaľ čo hostia z dobytých provincií boli požiadaní, aby ich sledovali. Ahuitzotl bol neskôr zabitý, keď narazil hlavou na kamenný preklad, ktorý sa snažil uniknúť veľkej povodni, ktorá v roku 1503 zničila Tenochtitlán.
