Jacob Perkins (narodený 9. júla 1766, Newburyport, Massachusetts, USA) - 30. júl 1849, Londýn, Anglicko), americký vynálezca, ktorý priniesol úspešné inovácie v mnohých oblastiach.
Okolo roku 1790 Perkins postavil stroj na rezanie a vedenie klincov v jednej operácii, ale závod, ktorý otvoril, aby ho využil, bol zničený rozsiahlou žalobou o vynález. Následne vymyslel metódu gravírovania bankoviek, ktorá veľmi sťažila falšovanie. Keďže Perkins a jeho partner nezaujali americký záujem o tento proces, založili továreň v Anglicku av roku 1819 začal tlačiť bankovky pre miestne banky; po roku 1840 bola továreň oprávnená tlačiť aj prvé britské poštové známky.
Perkins experimentoval aj s vysokotlakovými parnými kotlami av roku 1823 navrhol prostriedky na dosiahnutie pracovného tlaku pary 800 - 1400 psi. Postavil parný stroj typu Woolf (1827), navrhol vylepšené lopatkové koleso (1829) a vynašiel prostriedok na voľný obeh vody v bojleroch (1831), ktorý viedol k návrhu moderných vodovodných kotlov. Spoločnosť za podporu vetrania lodí získala medailu za podporu umenia.
