George Gipp, menom Gipper, (narodený 18. februára 1895, Laurium, Michigan, USA - zomrel 14. decembra 1920, South Bend, Indiana), americký futbalový hráč futbalistky na University of Notre Dame (1917 - 20), ktorý sa stal školská legenda.
Gipp vstúpil do Notre Dame na baseball štipendium, ale on bol prijatý pre futbal trénerom Knute Rockne, ktorý videl Gipp drop-kopať a míňať futbal na ihrisku vedľa cvičebného poľa. Gipp hral 32 po sebe idúcich hier pre Notre Dame a zaznamenal 83 touchdownov. V jednej hre z roku 1917 sa zrejme chystal vykopnúť, ale namiesto toho vyhodil 62-yardový gól. Gipp bol menovaný za kapitána tímu na rok 1920, ale bol vylúčený z univerzity kvôli nedostatku príliš veľa tried a častým mimopodnikovým zariadeniam. Predtým, ako bol obnovený ako študent, bol asistentom Rockneho. Vo svojej poslednej sezóne si užil jednu z najväčších výkonov, získal celkom 324 yardov a viedol polčas Notre Dame v polčase 14 až 7 k víťazstvu nad armádou 27 - 17 rokov. Neskôr v tejto sezóne ochorel a nakoniec vyvinul zápal pľúc, z ktorého zomrel. Dva týždne pred svojou smrťou sa stal prvým All-American Notre Dame.
V polčase počas zápasu bez armády v roku 1928 s armádou požiadal Rockne tím, aby „vyhral jeden za Gippera“, pričom dodržal prísľub, že povedal, že Gippovi dal na smrteľnom lôžku. Je nepravdepodobné, že by Gipp niekedy podal takúto žiadosť, ale príbeh posilnil legendu Gippa. (Notre Dame sa v tom roku zhromaždil, aby porazil armádu 12–6.) Legenda bola ďalej vyostrená, keď Ronald Reagan (budúci prezident USA) hral úlohu Gippa vo filme Knute Rockne - All American (1940).
