Dulce melos, tiež hláskované Doulcemele, (francúzsky „sladký pieseň“), obdĺžnikový strunový klávesový hudobný nástroj neskorého európskeho stredoveku, známy výlučne z písomných záznamov; neexistujú žiadne pôvodné príklady. Je však možné, že nástroj, ktorý francúzskemu kráľovi predložil anglický kráľ Eduard III. V roku 1360 a ktorý sa nazýval échiquier d'Angleterre, bol bláznivým melónom.
V slávnom rukopise Henriho Arnauta zo Zwolle (c. 1435) sú vyobrazené a popísané sladké melóny. Zdá sa, že jeho 12 párov reťazcov sa natiahlo cez chvosty 35 kľúčov. Struny prešli cez mosty, ktoré rozdelili každú dvojicu strún na tri sekcie, z ktorých každá produkovala rôzne výšky a bola riadená iným kľúčom. Každá sekcia bola spôsobená vibráciou pomocou váženého dreveného hriadeľa, ktorý sedel na konci každého kľúča; keď bol kľúč stlačený a náhle sa zastavil (alebo skontroloval), hriadeľ pokračoval v lietaní hore a strunu zasiahla mosadzná príchytka. Hriadeľ sa potom odrazil, aby spočíval na kľúči. Táto akcia v zásade predvídala kladivú akciu moderného klavíra; ako v klavíri a klavichorde, hlasitosť každej noty bola ovládaná silou, ktorou prst stlačil kláves.
