Arieh Warshel (narodený 20. novembra 1940, Kibbutz Sde-Nahum, Palestína [neskôr Izrael]), americký izraelský chemik, ktorý získal Nobelovu cenu za chémiu za rok 2013 za vývoj presných počítačových modelov chemických reakcií, ktoré boli schopné využívať vlastnosti oboch klasická fyzika a kvantová mechanika. Cenu zdieľal s americkým rakúskym chemikom Martinom Karplusom a americkým britským izraelským chemikom Michaelom Levittom.
Warshel získal bakalársky titul (1966) v odbore chémia na Technion-Israel Institute of Technology v Haife a magisterský titul (1967) a doktorát (1969) v odbore chemickej fyziky na Weizmann Institute of Science v izraelskom Reḥovote. Bol výskumným pracovníkom (1970 - 1970) na Harvardskej univerzite v Cambridge v štáte Massachusetts. V roku 1972 sa vrátil na Weizmannov inštitút ako vedecký pracovník a v roku 1978 tam odišiel ako docent. V rokoch 1974 až 1976 bol hosťujúcim vedcom Laboratória molekulárnej biológie Medical Research Council (MRC) v anglickom Cambridge. V roku 1976 sa stal docentom chémie na University of Southern California v Los Angeles. V roku 1984 sa stal riadnym profesorom a v roku 2011 vynikajúcim profesorom.
Počas svojho štúdia na postgraduálnej škole pracoval Warshel s Levittom na počítačovom modelovaní molekúl pomocou klasickej fyziky. V roku 1970 nastúpil do spoločnosti Karplus ako postdoktorand na Harvarde. Karplus už pracoval na počítačových programoch, ktoré využívali kvantovú mechaniku pri modelovaní chemických reakcií. Napísali program, ktorý modeloval atómové jadrá a niektoré elektróny molekuly pomocou klasickej fyziky a ďalšie elektróny pomocou kvantovej mechaniky. Ich technika bola spočiatku obmedzená na molekuly so zrkadlovou symetriou. Karplus sa však zvlášť zaujímal o modelovanie sietnice, veľkej komplexnej molekuly, ktorá sa nachádza v oku a ktorá je rozhodujúca pre videnie, ktorá pri vystavení svetlu mení tvar. V roku 1974 Warshel, Karplus a spolupracovníci úspešne modelovali zmenu tvaru sietnice. V tom čase sa Warshel opäť stretol s Levittom vo Weizmannovom inštitúte a neskôr v laboratóriu MRC. V roku 1975 publikovali výsledky simulácie skladania bielkovín. Dlho sa zaujímali o reakcie zahŕňajúce enzýmy a zostavili schému, v ktorej zodpovedali za interakciu medzi tými časťami enzýmu, ktoré boli modelované klasicky a tými, ktoré boli modelované kvantovo mechanicky. Museli tiež zodpovedať za interakciu oboch častí s okolitým prostredím. V roku 1976 aplikovali svoju všeobecnú schému na prvý počítačový model enzymatickej reakcie. Ešte dôležitejšie je, že ich schéma sa mohla použiť na modelovanie akejkoľvek molekuly.
