Sylvester Graham (narodený 5. júla 1794, West Suffield, USA) - zomrel 11. septembra 1851 v Northamptone, Massachusetts.), Americký duchovný, ktorého zástanca zdravotného režimu zdôrazňujúceho striedmosť a vegetariánstvo našiel v grahamovom crackerovi trvalý prejav, komodita pre domácnosť, v ktorej ležal pôvod moderného raňajkového a cereálneho priemyslu.
Po práci na rôznych pracovných miestach sa Graham stal v roku 1826 presbyteriánskym ministrom, ale kázal málo. Najznámejší je jeho obhajca múčky z hrubej mletej pšenice (graham) bez hrubej drviny a jeho vynález krakovacieho zariadenia graham (1829). Na vrchole svojej popularity Graham prednášal široko. Odporučil kompletný zdravotný režim vrátane tvrdých matracov, chladných spŕch a stravy pozostávajúcej z domáceho chleba (raz ho napadla dav pekárov a mäsiarov), surových obilnín, ovocia a zeleniny. V New Yorku av Bostone sa otvorili internátne budovy Temperance (Graham) a mnoho Grahamitov žilo v Brook Farme (neďaleko Bostonu), slávnom experimente v komunálnom bývaní.
