Piesok, ktorýkoľvek z početných vtáčích druhov patriacich do čeľade Scolopacidae (rád Charadriiformes), medzi ktoré patria aj sluky lesné a ostrihané. Názov pieskovec sa vzťahuje najmä na niekoľko druhov malých až stredne veľkých vtákov, dlhých asi 15 až 30 cm (6 až 12 palcov), ktoré priťahujú morské pláže a vnútrozemské bahenné byty počas migrácie.
Sandpipers majú mierne dlhé účty a nohy, dlhé, úzke krídla a pomerne krátke chvosty. Ich sfarbenie často pozostáva z komplikovaného vzoru „hnedej trávy“ hnedých, buffov a čiernych na horných častiach, s bielym alebo krémovým sfarbením nižšie. Na jeseň sú často bledšie ako na jar. Niektoré druhy majú rozlišovacie znaky, ako sú bodkované prsia, pruhy bieleho hrbolca alebo kontrastné škvrny na krku, ale ich celkový vzhľad je podobný a je notoricky ťažké ich identifikovať. Najviac záhadou sú najmenšie piesky, známe ako peep, stint alebo oxeyes. Väčšina z nich, predtým rozdelených medzi rody Erolia, Ereunetes a Crocethia, sa teraz nachádza v širokom rode Calidris.
Piesočníci sa živia plážami a bahennými plochami pobrežia oceánu a vnútrozemských vôd, tečúcimi pozdĺž vody a zbierajú potravu hmyzu, kôrovcov a červov. Počas letu alebo pri jazde po piesku vynášajú tenké potrubné výkriky. Sandpipers zvyčajne hniezdia na zemi pod šírym nebom, v sporovo lemované malé dutiny. Kladú štyri škvrnité vajcia, z ktorých je aktívny liaheň, sú mladé. Mnoho pieskovcov hniezdi v arktických a subarktických oblastiach a prechádzajú cez severnú miernu zónu vo veľkých kŕdľoch na ceste do svojich miest rozmnožovania.
Spoločný pieskovec (Actitis, alebo niekedy Tringa, hypoleucos) je hojným chovateľom na trávnatých brehoch jazier a riek v celej Eurázii a zimuje od Afriky po Austráliu a Polynéziu. Tento druh je pozoruhodný nervóznym spôsobom kývania chvostom. Úzko príbuzný pieskovec (A. macularia) je najznámejší pieskovec nového sveta; tento druh sa rozmnožuje popri potokoch a rybníkoch subarktickej a miernej Severnej Ameriky a zimy až na juh ako Argentína.
Osamelý piesok (Tringa solitaria), ktorý sa rozmnožuje v Severnej Amerike a zimách v Južnej Amerike, je neobvyklý v hniezdení nie na zemi, ale v starých stromových hniezdach iných vtákov. Úzko príbuzný zelený piesok (T. ochropus) je jeho mierne väčší náprotivok v boreálnych a horských oblastiach Eurázie.
Rod Calidris obsahuje veľa vtákov známych ako piesokopy, spolu s ďalšími, ako sú uzol a piesok a dunlin - ktorý sa niekedy nazýva piesočiar s červeným pozadím. Najmenší pieskovec (C. minutilla), kratší ako 15 cm, je najmenší pieskovec. Niekedy sa nazýva americký stint a je hojný na Aljaške a cez subarktickú Kanadu do Nového Škótska. Zimuje na pobreží z Oregonu a Severnej Karolíny do Južnej Ameriky. Fialové piesočnice (C. maritima) sa rozmnožujú v hmlistých arktických vysočinách, najmä vo východnej časti Severnej Ameriky a severnej Európy a v zime až na sever od Grónska a Veľkej Británie. Je šedivý so žltými nohami a účtom a ľahko sa k nemu pristupuje v teréne. Ďalším starým svetovým druhom je pieskovec strieborný (C. ruficollis), ktorý sa rozmnožuje na Sibíri av zime až na juh od Nového Zélandu a Tasmánie. Striebristka biela (C. fuscicollis), ktorá sa rozmnožuje v Severnej Arktíde a zimy v južnej Južnej Amerike, je v období rozmnožovania hrdzavá, inak je sivá. Horský pieskovec (Bartramia longicauda), tiež nazývaný Bartramský pieskovec a, mylne, horolezec, je americký vták otvorených polí. Je to štíhly, sivý pruhovaný vták s dĺžkou takmer 30 cm, ktorý sa živí kobylkami a iným hmyzom.
