Bylina zo sladkého drievka

Kvapalina (Glycyrrhiza glabra) tiež hláskovala sladké drievko, vytrvalú bylinu z hrachu (Fabaceae) a dochucovadlá, cukrovinky a ľudovú medicínu vyrobenú z jej koreňov. Liečba sladkého drievka je podobná anízu (Pimpinella anisum); obidve rastliny sú trochu sladké a mierne horké. Grécke meno glykyrrhiza, ktorého slovo sladké drievko je korupcia, znamená „sladký koreň“.

Pochádza z južnej Európy, sladké drievko sa pestuje hlavne v Stredomorí av niektorých častiach Spojených štátov. Škorica je účinná maska ​​na chuť liekov, sladké drievko je zložkou v pastilkách proti kašľu, sirupom a elixírom. Je to aromatické činidlo v cukríkoch a tabaku. Rastlina sa niekedy používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie peptických vredov a rôznych ďalších porúch. Korene sa pomelú a potom sa uvaria do šťavy; z tejto zahustenej šťavy sa spracuje pružná tyčinka zo sladkého drievka, nazývaná tiež sladké drievko alebo čierny cukor.

Bylina môže dorásť až do výšky 1 metra (3,3 stôp) a má zložené listy so štyrmi až ôsmimi oválnymi lístkami. Licorice nesie axilárne zhluky modrých kvetov a vytvára ploché struky, ktoré sú dlhé 7 až 10 cm (3 až 4 palce). Použité korene majú dĺžku asi 1 meter a priemer asi 1 cm (0,4 palca). Sú mäkké, vláknité a pružné a vo vnútri sú jasne žiarivo žlté. Výrazná sladkosť sladkého drievka je spôsobená látkou zvanou glycyrhizín.