Laurales, vavrínový kvet kvitnúcich rastlín, ktorý obsahuje 7 rodín, 91 rodov a asi 2900 druhov. Členmi Laurales sú stromy, kríky alebo dreviny. Najčastejšie sa vyskytujú v tropických alebo teplých miernych klimatických pásmach a vyskytujú sa najmä v oblastiach so stabilným vlhkým podnebím. Rezivo, liečivé výťažky, ako je gáfor a éterické oleje pre parfumy, pochádzajú z niektorých druhov Laurales a niektoré z nich sú dôležitými ozdobami.
Členovia Laurales sa vyznačujú lesnatosťou, aromatickými časťami a jedným vláknom vedúcim tkanivá, ktoré pokračujú od kmeňa po list. Spolu s objednávkami Magnoliales, Piperales a Canellales, Laurales tvorí magnoliidovú kladu, ktorá je rannou evolučnou vetvou v strome angiospermu; jaskyňa zodpovedá časti podtriedy Magnoliidae podľa starého kronquistického botanického klasifikačného systému. Medzi rodiny v Laurales patria Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae a Siparunaceae. Lauraceae a Monimiaceae spolu tvoria väčšinu rodov v tomto poradí.
Distribúcia a hojnosť
Lauraceae alebo vavrínová rodina obsahuje 50 rodov, viac ako polovicu rodov v poradí a asi osem deviatych druhov (2 500). Lauraceae sa vyskytuje v tropických a subtropických oblastiach; hlavne juhovýchodná Ázia a tropická Amerika, najmä Brazília. Približne 66 percent druhov sa vyskytuje iba v 6 rodoch: Ocotea má v tropickej Amerike, Južnej Afrike a na Mascarenských ostrovoch asi 350 druhov; Litsea má viac ako 400 druhov v Ázii, Austrálii a Amerike; Cryptocarya a Cinnamomum (zdroj gáfru a škorice) obsahujú asi 350 druhov; Persea (vrátane avokádovej rastliny) má asi 200 druhov; a Beilschmiedia obsahuje asi 250 druhov v mnohých tropických oblastiach, ako aj v Austrálii a na Novom Zélande. Persea a Cryptocarya sa nachádzajú v mnohých tropických oblastiach a Cinnamomum je široko rozšírený vo všetkých hlavných tropických a subtropických oblastiach.
Cassytha, bez koreňového vinelikového stonka parazita s pozostatkami skalpelu, je najneobvyklejším členom rodiny; rod obsahuje 15–20 druhov pôvodom zo starého sveta. Laurus (vavrín) pozostáva z dvoch druhov, z ktorých jeden je L. nobilis (sladký bobkový strom alebo bobkový vavrín), pôvodom zo Stredozemného mora. Listy vavrínového zálivu boli starými Grékmi raz formované do vavrínových korún. Sassafras, jeden z mála ekonomicky významných rodov rodiny, má dva druhy vo východnej Ázii a jeden vo východnej severnej Amerike; olej zo sassafrasu bol kedysi používaný lekársky a Amerindania si pripravili čaj z kôry a vetvičiek. Rodina má veľký význam v trópoch pre svoje cenné drevo pochádzajúce z mnohých rôznych druhov. Niektoré z dreva zostávajú voňavé po celé desaťročia po narezaní.
Druhá najväčšia rodina, Monimiaceae, má 22 rodov a 200 druhov, čo je menej ako 10 percent druhov Laurales. Táto rodina sa vyskytuje aj v tropických a subtropických oblastiach, je však menej rozšírená a vyskytuje sa hlavne v teplejších oblastiach južnej pologule. Rod typu Monimia je obmedzený na Mascarenské ostrovy.
Rodina Siparunaceae obsahuje 75 druhov v dvoch rodoch. Glossocalyx z tropickej západnej Afriky má štyri druhy. Zvyšok druhu v rodine je v rode Siparuna, ktorý sa nachádza v Mexiku, Strednej Amerike a tropickej Južnej Amerike.
Zostávajúce štyri rodiny majú spolu 83 druhov. Hernandiaceae (55 druhov) je pantropická rodina stromov, kríkov a niektorých lian. Najväčší rod, Hernandia (22 druhov), je distribuovaný v Strednej a Južnej Amerike, západnej Indii, západnej Afrike, indo Malajzii (región zahŕňajúci Indiu, južnú Čínu a juhovýchodnú Áziu) a tichomorské ostrovy. Atherospermataceae zahŕňa 6 alebo 7 rodov a 16 druhov, ktoré sú pôvodom z Austrálie, Novej Guiney, Nového Zélandu, Novej Kaledónie a Čile. Calycanthaceae alebo rodina jahodových kríkov má diskontinuálnu distribúciu: Calycanthus (jahodový ker, sladký ker alebo Carolina allspice) sa nachádza v Kalifornii a na juhovýchode Spojených štátov a Chimonanthus a Sinocalycanthus sa vyskytujú v Číne. Jediný druh Idiospermum je veľmi zriedkavý vždyzelený druh z Queenslandu v Austle. Gomortegaceae alebo čeľade queule sa skladá z jediného druhu, Gomortega keule, čo je vzácny druh pochádzajúci z centrálneho Čile.
Hospodársky a ekologický význam
Lauraceae
Lauraceae je zďaleka ekonomicky najvýznamnejšia rodina v Laurales. Persea americana (avokádo) je vysoko výživné ovocie bohaté na bielkoviny a tuky a s nízkym obsahom cukru. Celková hodnota avokáda v potravinách je vysoká; poskytuje takmer dvojnásobnú energiu v porovnaní s rovnakou hmotnosťou mäsa a množstvom vitamínov, ako sú A, B, C, D a E. V Strednej Amerike je niekoľko divých druhov Persea. Pestované odrody vyvinuli ľudia v oblasti moderného Mexika a Guatemaly pred tisíckami rokov. (Semená nachádzajúce sa v jaskyniach Tehuacánskeho údolia, južne od mesta Mexico, boli určené ako staré takmer 10 000 rokov a uvádzajú sa ako dôkaz o skorom použití avokáda u ľudí.)
Avokádové stromy sú stredne veľké, zvyčajne nepresahujú asi 20 metrov (65 stôp) na výšku, s jednoduchými vždyzelenými eliptickými listami dlhými 15 až 20 cm (6 až 8 palcov). Zrelé plody môžu byť sférické a dlhé asi 8 cm (3 palce) alebo hrušky a až 22 cm (9 palcov) dlhé. Ovocie má veľké stredné drevné semeno, zvyčajne veľkosť slepačieho vajca. Existuje niekoľko kultivarov avokáda, z ktorých každý môže byť zaradený do jednej z troch skupín. Plody mexických druhov majú tmavú, hladkú pokožku a stromy sú odolné, schopné odolať chladnému počasiu až do - 6 ° C a zlým rastovým podmienkam. Guatemalské druhy sú o niečo menej odolné, odolávajú teplotám iba asi - 4,5 ° C (24 ° F) a produkujú veľké plody s hrubou hrubou kožou. Západoindické druhy sú najviac náchylné na chladné počasie a podliehajú teplotám pod - 2 ° C; produkujú veľké plody s hladkou a tvrdou kožou. Niektoré druhy sa zbierajú, keď plody začínajú zjemňovať; iní, ako kultivary Hass a Fuerte, ostávajú tvrdé, kým sa nezískajú.
Najväčšie avokádové plantáže sú v Kalifornii a na Floride, kde bolo vyvinutých množstvo odrôd. USA produkujú asi 10 percent celosvetovej ponuky avokáda. Závažné ochorenie avokádových stromov spôsobené hubou Phytophthora cinnamomi postihuje stromy pestované v pôde s vysokou mierou vlhkosti. Huba napadne cievny systém koreňov a vo väčšine prípadov nakoniec celý strom zomrie.
Listy stredomorskej Laurus nobilis (bobkový vavrín) sa sušia a používajú sa ako aróma na varenie, najmä do mäsa a rýb. Tuk extrahovaný zo semien sa používa na výrobu mydla. Koreninové korenie pochádza z vnútornej kôry Cinnamomum zeylanicum, škorice, rodáka zo Srí Lanky a južnej Indie. Kôra sa odstráni z dvojročných výhonkov počas monzúnovej sezóny, pretože v tom čase vaskulárne kambium aktívne rastie a kôru je možné ľahšie odobrať. Cudzie vonkajšie tkanivo sa odstráni a kôra sa vysuší, aby sa vytvorili brky alebo rozomelú na prášok. Ročne sa vyprodukuje niekoľko tisíc ton, väčšinou zo Srí Lanky, Madagaskaru a Seychel. Škoricový olej sa destiluje z kôry a používa sa na zmiernenie podráždenia žalúdka. Škoricu použili starí Egypťania počas procesu balzamovania. Eugenol, olej destilovaný zo zelených listov, sa používa ako náhrada klinového oleja, ako prísada do niektorých parfumov a ako aróma sladkostí, jedla a zubnej pasty. Gáfor pochádza z Cinnamomum camphora, gáforového stromu, z Číny, Taiwanu a Japonska. Získava sa destiláciou drevnej štiepky parou. Drevo gáfru môže obsahovať až 5 percent ropy a jeden strom môže vyprodukovať až 3 tony oleja, ktorý sa usadzuje z destilátu a kryštalizuje. Olej sa môže redestilovať, čím sa získajú ďalšie zlúčeniny, najmä safrol, ktorý sa používa v parfumoch a dochucovadlá. Gáfor bol jednou zo surovín používaných na výrobu celulózy, ktorá bola v súčasnosti nahradená inými plastmi. Gáfor sa používa vo farmaceutických výrobkoch, najmä v macích a insekticídoch.
Mnoho ďalších druhov Cinnamomum má použitie ako korenie a lieky. Kôra Cinnamomum cambodianum sa používa na výrobu tyčiniek, ktoré sa spaľujú ako kadidlo. Olej zo sassafras, až z 80 percent zloženého zo safrololu, bol predtým destilovaný vo veľkom množstve z kôry obklopujúcej korene Sassafras albidum (tiež nazývané S. officinale), rastliny pôvodom z Kanady a Spojených štátov. Tento olej kedysi slúžil ako aróma sladkostí, liekov, zubných pást, koreňového piva a sarsaparilly, nápoja od rodu Smilax (rodina Smilacaceae). Úrad pre potraviny a liečivá USA (FDA) však zakázal používanie oleja sassafras, keď sa zistilo, že látka je miernym karcinogénom.
Tvrdenie, že drevo všetkých stromov Lauraceae je vhodné na priemyselné účely, sa zdá byť iba nepatrným preháňaním. Väčšina z najznámejších drevín rodu Lauraceae sa však vyčerpala nadmerným využívaním a je pravdepodobné, že v budúcnosti nebudú z hospodárskeho hľadiska zostať dôležité, pokiaľ sa nevynaložia vážne snahy o ich zachovanie. Mnoho druhov rozšíreného rodu Ocotea sa využívalo na drevo. Chlorocardium rodiei (predtým Ocotea rodiei), bežne známe ako greenheart, olivovozelené až čierne drevo zo severnej Južnej Ameriky, je veľmi odolné, silné a husté drevo, ktoré je ideálne na použitie pod vodou, ako sú člny a prístaviská. Bebeerín, vysoko jedovatý alkaloid vyrobený ako sekundárna zlúčenina, sa extrahoval z niekoľkých druhov Ocotea, ako aj zo zelene. Ocotea venenosa je zdrojom jedu, ktorý brazílski domorodci používajú na špičky šípov. Pretože alkaloidy sú prítomné v mnohých lesoch Lauraceae, pracovníci v odvetví spracovania dreva, ktorí ich spracúvajú, sú citliví na dermatitídu a vážne podráždenie dýchacích ciest.
Iné rodiny
Calycanthus floridus (Carolina allspice) a C. occidentalis (California allspice), obaja členovia Calycanthaceae, sa pestujú ako okrasné kríky a oceňujú sa pre svoje sladko voňavé letné kvety. Aromatická kôra C. floridus sa používa ako korenie. Chimonanthus praecox (tiež nazývaný C. fragrans, a obyčajne známy ako zimná zimnica) je kultivovaný ker, ktorý kvitne v zime pred tým, ako sa produkujú listy. Svetložlté kvety sú obľúbené svojou pikantnou vôňou. Krásne krémové, ružové kvety Sinocalycanthus, ktoré sú infúziou, upútali záujem záhradníkov.
Rôzni členovia rodiny Monimiaceae sú dôležití lokálne pre svoje drevo a ovocie a pre výrobu parfumov, liekov a farbív. Peumus boldus, pôvodom z Čile, je zdrojom boldového dreva, tvrdého dreva používaného pri výrobe stolárstva. Farbivo sa získava z kôry a listy obsahujú éterický olej a alkaloidný boldín, ktoré sa používajú ako liečivo na podporu trávenia a stimulanty. Listy Doryphora sassafras a D. aromatica, ktoré sú vo východnej Austrálii známe ako sassafras, vytvárajú pri rozdrvení saraparilový zápach. Esenciálny olej obsahujúci safrol sa destiluje z listov a kôry D. sassafras a používa sa v parfumérii a voňavé drevo sa používa pri výrobe nábytku a obrábaní dreva.
Odvar kôry Siparuna cujabana (rodina Siparunaceae) z Brazílie používajú miestni obyvatelia na vyvolanie potenia a ako potrat.
Juhoamerický druh Laurelia sempervirens (niekedy nazývaný L. aromatica), z čeľade Atherospermataceae, je známy ako vavrín Chile alebo peruánsky muškátový oriešok a jeho semená sa pomelú a používajú sa ako korenie. Laurelia novae-zelandiae sa používa na Novom Zélande na výrobu lodí a výrobu nábytku. Poskytuje ľahké, tvrdé drevo, ktoré sa dá ťažko štiepiť a ktoré pri náraze skôr praskne ako sa rozbije. Kôra obsahuje alkaloid, pukateín (po pukate, názov Maori pre rastlinu), ktorý má silné vlastnosti ničiace bolesť, podobné morfínu. Naraz sa kôra uvarila vo vode a použila sa na liečenie vredov, kožných ochorení (vrátane varov a vredov), bolesti zubov a neuralgie.
Charakteristické morfologické znaky
Napriek veľkej rozmanitosti štruktúr medzi rodinami rádu, niektoré štrukturálne črty spoločné pre všetkých Laurales od ostatných rádov. S výnimkou povrazu, koreňového parazita Cassytha (rodina Lauraceae), sú všetci členovia rodu Laurales drevní, s primitívnou uzlovou anatómiou (usporiadanie cievnych zväzkov v mieste listu a stonky) typu zvaného unilacunar a všetci majú éterické (aromatické) olejové bunky a peľové zrná, ktoré majú buď dva otvory alebo žiadne otvory. Členovia Laurales majú charakteristicky perigynné alebo epigyniové kvety. V perigynných kvetoch je čiastočne inferiorná oblasť vaječníkov obklopená hypanthiom, predĺženou nádobou tvaru šálky, na okraji ktorej sú vložené perianty a tyčinky. V epigynóznych kvetoch je vaječník obklopený hypantiom a je k nemu fúzovaný a periant a tyčinky vznikajú z vrchu hypantia nad dolným vaječníkom. Tyčinky mnohých členov majú nektárové prívesky a u väčšiny druhov prašníky uvoľňujú peľ prostredníctvom ventilov. Medzi tyčinkami a karpelami sa bežne vyskytuje staminodia, redukované tyčinky, ktoré neprodukujú peľ. Ženské štruktúry majú obvykle iba jeden karpál. Laurales úzko súvisí s poradím Magnoliales. Avšak na rozdiel od členov Magnoliales, ktoré majú zvyčajne primitívne listovité kapry a tyčinky, väčšina druhov Laurales má špecializované kvetinové orgány.
Lauraceae
Prevažná väčšina druhov Lauraceae sa líši od ostatných rodín Laurales vlastnením listov, ktoré sú striedavo usporiadané alebo hvízdané, hoci niektoré z nich majú opačné listy. Podobajú sa členom Calycanthaceae tým, že majú semeno s veľkým embryom a bez endospermu v dospelosti. Peľ druhov Lauraceae je nevhodný a je obklopený zníženým exínom; v fosílnych záznamoch sa preto zriedka vyskytuje, pretože sa tak ľahko rozpadá. Listy Lauraceae sú väčšinou kožovité a vždy zelené s početnými dutinami éterického oleja, ktoré zodpovedajú za aromatickú povahu mnohých druhov. Zvyčajne malé zelené, žlté alebo biele kvety sú zvyčajne usporiadané do zhlukov a kvetinové časti sa vyvíjajú v násobkoch troch. Perianta sa nerozlišuje na sepaly a okvetné lístky. Existuje asi 3 až 12 tyčiniek na kvet a vlákno každého tyčinka má často spárované nektariférne prívesky pripojené k základni, ako je to u mnohých druhov Monimiaceae. Tyčinky môžu mať dva peľové vaky (Beilschmiedia) alebo štyri (Litsea), každý s dehiscenciou chlopne chlopne, opäť spoločné s rôznymi členmi Monimiaceae. Na rozdiel od druhej rodiny však majú kvety Lauraceae jediný kapor a hypanthium je krátke. Jedinými semenami sú väčšinou mäsité bobule alebo kôstky a často majú hladkú kupu obklopujúcu základňu, ktorá je podobná čiapočke žalúda. Väčšina druhov je silne aromatická kvôli éterickým olejovým bunkám v listoch, dreve a kôre.
monimiaceae
Členmi Monimiaceae sú vždyzelené stromy alebo kríky, zriedka dreviny viniča (lianas). Listy sú jednoduché a väčšinou usporiadané opačne. Kvety sú unisexuálne alebo bisexuálne a sú zvyčajne perigynné s dobre vyvinutou nádobou. Žaluby sú nenápadné a zriedka sa rozlišujú na sepaly a okvetné lístky. Tyčinky majú dva alebo štyri peľové vaky, ktoré sa otvárajú buď pozdĺžnymi štrbinami alebo vonkajším ohýbaním a zdvíhaním smerom nahor z oválnych chlopní tkaniva, zavesených na špičke každého vaku (chlopňová dehiscencia). Ako nektári pôsobia párové prívesky v tvare ucha, často pripevnené blízko spodku krátkych vlákien. Samičie kvety môžu mať sterilné tyčinky (staminódy) s pripojenými nektármi, aby prilákali opeľovače. Existuje veľa kaprov (až 2 000), z ktorých každý má jednu vajíčku a vonkajšie kapry ženských kvetov sú niekedy sterilné. Po oplodnení ovocie môže obaliť zväčšená perigynná nádoba; toto agregátové ovocie sa nepravidelne rozdeľuje na niekoľko druhov, aby vystavilo jednotlivé kôstky (malé mäsité ovocie s jedným semenom vo vnútri).
Iné rodiny
Členmi Siparunaceae sú stromy alebo dreviny s opačnými, väčšinou vrúbkovanými listami. Kvety sú neobvyklé; kvety s peľom a kvety s vajíčkom sa vyskytujú buď na tej istej rastline alebo na rôznych rastlinách v závislosti od druhu. V tejto rodine nie sú žľazy na spodku tyčiniek a počet tyčiniek sa pohybuje od jedného do mnohých. Hypanthium sa stáva zrelým a po dozretí sa rozpadne, čím sa odhalí mäsité ovocie (púpava). Druhy Glossocalyx majú dve formy listov, ktoré sa líšia tvarom a veľkosťou v rovnakých uzloch. Kvety sú malé a sú buď bisexuálne alebo unisexuálne.
Druhy Atherospermataceae majú tiež opačné, zúbkované listy. Existuje toľko tyčiniek, ako sú perianty. Hypanthium sa stáva zalesneným a po dozretí sa rozpadne. Suché ovocie (achény) má chumáč vlasov.
Gomortega keule, jediný člen rodiny Gomortegaceae, má spodné vaječníkové a bisexuálne kvety s iba dvoma alebo tromi karpelami, ktoré sú zlúčené za vzniku zloženého vaječníka. Rovnako ako u mnohých druhov Monimiaceae, peľové vaky tyčiniek majú chlopňovú dehiscenciu.
Členovia Calycanthaceae sa líšia od väčšiny ostatných rodín v Laurales tým, že majú semená s veľkým embryom a malým, ak vôbec nejakým endospermom v dospelosti. Listy druhov Calycanthaceae, okrem Idiospermum, majú tendenciu byť tenšie a mäkšie ako ostatné druhy Laurales, pretože sú to listnaté rastliny mierneho pásma. Peľové vaky na mnohých tyčinkách sa oddeľujú pozdĺžnymi štrbinami a peľ je dvojosý. Na jeden kvet je 1 až 35 kaprov. Okrem Idiospermum sa hypanthium stáva vyzretým drevom a z otvoreného vrcholu padá suché ovocie (achény). V Idiospermum má embryo tri alebo štyri veľké mäsité kotyledóny.
Hernandiaceae zdieľa s Lauraceae niekoľko rysov, vrátane striedavých listov (ktoré sú niekedy laločnaté alebo palmovo zložené) a jedného karafa na kvetinu. Členovia rodiny tiež inaperturujú peľ a vyvíjajú tyčinky s valvulárnou dehiscenciou a nektariferóznymi príveskami. Hernandiaceae sa líšia tým, že majú podradné vaječníkové a bezohľadné sušené ovocie (ktoré sa vyskytujú v niekoľkých málo Lauraceae).
