Karat, tiež hláskoval Carat, miera rýdzosti (tj čistoty) zlata. To je špalda karát mimo Spojených štátov, ale nemal by sa zamieňať s jednotkou používa na meranie hmotnosti drahokamov, tiež volal karát. Zlatý karátového je 1 / otvorená 24 diel, alebo 4,1667 percent z celého, a čistota zlaté zliatiny je vyjadrená ako počet týchto častí zlata, ktoré obsahuje. Predmetom, ktorý obsahuje 16 dielov zlata a 8 dielov legujúcich kovov, je 16-karátové zlato a čisté zlato je 24-karátové zlato.
Tento systém označovania relatívneho podielu zlata pochádza zo stredovekej mince nazývanej značka. Známka vážila 24 karátov (v tomto prípade bol karát rovnaký ako karát použitý pri vážení drahokamov a teoreticky sa rovnal hmotnosti semien koralového stromu). Čisté zlato sa nemohlo použiť na výrobu značiek, pretože bolo príliš mäkké, takže sa na výrobu tvrdej zliatiny pridala meď alebo iné kovy; čistota mince sa potom vyjadrila podielom jej karátovej váhy, ktorá bola skutočne ovplyvnená zlatom.
