Jean de Béthencourt (narodený cca 1360 - zomrel 1422, Grainville, Francúzsko), normansko-francúzsky prieskumník, známy ako dobyvateľ Kanárskych ostrovov.
1. mája 1402 sa Béthencourt vydal na Kanárske ostrovy z francúzskej La Rochelle na spoločnú výpravu s Gadifer de La Salle. Dvaja prieskumníci získali býka od protikopu Benedikta XIII., Ktorý účastníkom dobývania udeľoval odpustky. Čoskoro po príchode na ostrovy (jún) odišiel Béthencourt po dohode s Gadiferom do Španielska, aby hľadal pomoc. Po asi 18 mesiacoch sa vrátil s titulom kráľa ostrovov, ktorý mu udelil Henry III z Kastílie po tom, čo mu Béthencourt vzdal hold. Béthencourtova dlhá neprítomnosť a sebestačné konanie spôsobili spor s Gadiferom, ktorý medzitým preskúmal a zmocnil sa ostrovov Lanzarote a Fuerteventura. Gadifer sa po hádke vrátil do Francúzska. Béthencourt pridal ostrov Ferro k súhrnu dobytia a kolonizoval dobyté ostrovy Normanmi a Baskami. Béthencourt neskôr zveril správu kolónie svojmu synovcovi Maciotovi de Béthencourtovi a vrátil sa do Francúzska v roku 1406.
