Hildesheim, mesto, spolková krajina Dolné Sasko, severné stredné Nemecko. Leží juhovýchodne od Hannoveru na rieke Innerste na úpätí pohoria Harz. Pôvodne to bola pevnosť na obchodnej ceste medzi Kolínom a Magdeburgom. Ľudovít I. zbožný, syn Charlemagne, tu v roku 815 založil biskupstvo, udalosť spojenú s „tisíckou starou ružovou kefou“ (pravdepodobne 300 až 500 rokov), ktorá kvitne nad východným zborom katedrály. Takíto veľkí preláti, ako Bernward (biskup 993–1022) a Gotthard (biskup 1022–38), podporovali rozvoj Hildesheimu ako kultúrneho centra v 11. storočí. Stal sa členom hanzovej ligy a bol prenajatý v roku 1300. Jeho biskupi boli až do roku 1803 kniežatami Svätej rímskej ríše, hoci keď mesto prijalo reformáciu v roku 1542, stratili územie. Hildesheim prešiel v roku 1803 do Pruska a potom do Hannovera v 1815.
Mesto má výrobnú základňu, ktorá vyrába rádiokomunikačné zariadenia. Prítomnosť nemeckej vojenskej posádky prispieva k miestnemu hospodárstvu. Hildesheim má železničné spojenie a je vnútrozemským prístavom prepojeným s rozsiahlym nemeckým kanálovým systémom.
Väčšina mesta bola zničená alebo zničená bombovým útokom počas druhej svetovej vojny, niektoré budovy však boli obnovené. Najvýznamnejšie sú katedrála s nádhernými umeleckými pokladmi z 11. storočia a kostol sv. Michala s maľovaným stropom z 12. storočia; obaja boli v roku 1985 označené ako miesta svetového dedičstva UNESCO. Medzi ďalšie pamiatky patrí kostol sv. Gottharda, stará gotická radnica a Tempelhaus (1484–90). Múzeum Roemer-Pelizaeus má významné egyptské a grécko-rímske zbierky. Pop. (2003, odhad) 103,245.