Fulmar, ktorýkoľvek z niekoľkých druhov čajkovitých druhov oceánov rodu Procellariidae (rad Procellariiformes), medzi ktoré patria aj ropné produkty a strižné vody. Názov fulmar sa vzťahuje najmä na dva druhy rodu Fulmarus. Fulmars letí nízko nad vlnami otvoreného oceánu, čím sa podobajú na ich užších okrídlených príbuzných, strižné vody. Fulmars bude jesť takmer všetko; ich prírodnými potravinami sú malé ryby, chobotnice a kôrovce; ale často berú odpadky z lodí a prídu na pobrežie za mrkvu.
Severný fulmar alebo fulmar petrel (F. glacialis), hniezdia v kolóniách na oceánskych útesoch arktických ostrovov, britských ostrovov a pobrežia západnej Európy; v zime je hojný v pobrežných vodách v subarktických a miernych pásmach. Južná fulmar (F. glacialoides) má na južnej pologuli porovnateľnú distribúciu. Obidve fulmarky sú väčšinou prevažne biele s perleťovo šedým plášťom, ale v niektorých populáciách sa vyskytujú tmavšie farebné fázy.
Obrovský fulmar, tiež známy ako obrie ropucha (Macronectes giganteus), s dĺžkou asi 90 cm (3 stopy) a šírkou krídla presahujúcou 200 cm (6,5 stopy), je zďaleka najväčším členom rodiny. Tento druh hniezdi na ostrovoch okolo antarktického kruhu a v subantarktických vodách. Živí sa živými a uhynutými živočíšnymi látkami všetkého druhu a je dravcom mladých mladých koloniálnych morských vtákov. Námorníci to nazývajú „Nelly“, a kvôli jeho mimoriadne hodnotnému zápachu „smradlavý“.
