Príbory, rezacie nástroje, ako sú nože, žiletky a nožnice, používané na priemyselné, obchodné a domáce účely.
histórie
Praveké náradie používané na rezanie, poľovníctvo a obranu bolo vyrobené z kameňa, najmä z pazúrika; z obsidiánu, sopečného skla; az kostí a škrupín. Rezné hrany boli vytvorené trením náradia do dutiny kameňa, čo je metóda, ktorú stále používajú domorodci v strednej Brazílii, Austrálii a Novej Guinei. Od Britských ostrovov po Čínu sa používalo 1 500 nástrojov na rezanie bronzom. Približne v tomto okamihu vznikli nožnice s čepeľami spojené pružinou tvaru C na konci držadla. Ako sa stalo známym rôzne kovy, v Číne, Indii a Európe sa rozvíjalo umenie kovania čepelí. Otočné nožnice z bronzu alebo železa, spojené nitom alebo skrutkou medzi rukoväťami a čepeľami, boli známe v starom Ríme a Číne, Japonsku a Kórei.
Egypťania vyrábali rezné nástroje z úlomkov štiepaných tak, aby vytvorili zúbkované okraje, a potom sa prilepili do štrbín v dreve, ktoré bolo vhodne tvarované na určený účel. Nože slúžili hlavne na lov a ako zbrane, ale bohatí používali malé ozdobné jedlá nože. Gréci vyrábali bronzové nože a Rimania šírili techniky výroby čepieľok v Stredomorí a Európe. Rovnako ako v Egypte bohatí používali malé ozdobné jedlá nože. V Taliansku a Británii boli nájdené jedlé nože s oceľou s čepeľou pochádzajúce z rímskeho obdobia.
Ako sa šíria poznatky o technikách, výroba nožiarskych výrobkov bola zavedená v oblastiach, ktoré sú schopné ponúknuť hojné množstvo dreva do tepelných pecí a ktoré dodávajú okrem mäkkej vody na kalenie a popúšťanie ocele aj uhlie. Stredoveké brúsne kamene boli niekedy ovládané ručne, ale na otáčanie bežeckých pásov alebo kolies sa často používala zvieracia alebo vodná sila. Od asi 1200 príborov sa začala usadzovať v Londýne a Sheffielde v Anglicku; v Thiers a Paríži vo Francúzsku; v Solingene v Nemecku; a na mnohých ďalších miestach, kde boli založené remeselnícke cechy. Remeselníci vyrábali komplikovane ozdobené čepele a tvarované rukoväte z takých jemných materiálov ako zlato, striebro, slonovina, eben, achát, jantár a mramor.
Príbory na stolovanie neboli poskytnuté hostinskými a príjemné vlastnili elegantné cestovné súpravy. Iní používali obyčajné nože s rukoväťami z kostí alebo dreva a surové formované vidličky a lyžice vyrobené drotármi zo zliatiny olova a antimónu. V domovoch bohatých sa stalo zvykom poskytovať nože hosťom, hoci väčšina mužov si stále nosila svoje vlastné. Servírovacie nože vyrábané vo dvojiciach, niekedy nazývané predhrievače, sa používali iba na odovzdávanie jedla. Súpravy známe ako „svadobné nože“, pozostávajúce z nožov v puzdre, boli bežnými darmi ženíchov svojim nevestám. Stolové nože z 18. storočia mali často rukoväte v tvare pištole a zakrivené čepele ako u nožiarov.
Do 18. storočia sa Sheffield v Anglicku stal medzinárodným centrom priemyslu. Na začiatku 17. storočia vyrábali noži a strieborníci Sheffieldovci nože s dutými striebornými rukoväťami, ktoré boli vyrazené do dvoch polovíc, spájkované a vyplnené rozstupom, do ktorého bola vložená bodka, vyčnievajúca časť čepele noža. Veľkoplošná výroba otočných nožníc a nožníc sa začala v roku 1761, keď Robert Hinchliffe z Sheffieldu prvýkrát použil na ich výrobu liatinovú oceľ téglika. Do 19. storočia sa v Európe vyrábali nožnice s dômyselne navrhnutými ručnými a leštenými luky a stopky.
Oceľové holiace strojčeky boli vyrobené s ozdobnými rukoväťami a čepele boli jednotlivo duté, čím sa za reznou hranou vytvoril konkávny povrch. V roku 1880 bol v Spojených štátoch vyrobený holiaci strojček v tvare motyky s ochranným krytom pozdĺž jednej hrany a začiatkom 20. storočia začal kráľ C. Gillette vyrábať model s vymeniteľnými čepeľami s dvoma hranami.
