Cattaraugus, grófstvo, juhozápadný štát New York, USA, skladajúce sa z drsnej kopcovitej oblasti ohraničenej zátokou Cattaraugus na sever a Pensylvániou na juh. Odvodňuje ju rieka Allegheny a potoky Ischua a Great Valley. Okolitou vodnou nádržou Allegheny sú indická rezervácia Allegany a štátny park Allegany, ktoré sú najväčšie svojho druhu v štáte. Ďalšími verejnými pozemkami sú park Rock City Park a indické rezervácie Cattaraugus a Oil Spring. Južná časť kraja je silne zalesnená, najmä s dubom a hikorom.
Iroquoiansky hovoriaci Seneca a Susquehannock (Susquehanna) patrili medzi indiánov pochádzajúcich z tohto regiónu. Epidémia kiahní pustošila miestny kmeň Seneca v roku 1862. Mesto Olean bolo osídlené ako rezivo v roku 1804. Univerzita Saint Bonaventure bola založená v roku Allegany v roku 1859. Mesto Salamanca sa koncom 19. storočia vyvinulo ako železničné centrum.
Kraj vznikol v roku 1808. Jeho meno bolo odvodené od slova Seneca, čo znamená „zápach“. Krajským mestom je Little Valley. Medzi hlavné hospodárske činnosti patrí poľnohospodárstvo, ťažba a výroba, najmä nábytok a stroje. Rozloha 1 310 štvorcových míľ (3 393 km2). Pop. (2000) 83 955; (2010) 80 317.
