Caiman, tiež hláskoval cayman, ktorýkoľvek z niekoľkých druhov plazov zo Strednej a Južnej Ameriky, ktoré súvisia s aligátormi a ktoré sa zvyčajne umiestňujú do rodiny Alligatoridae. Kajmani, rovnako ako všetci ostatní členovia rádu Crocodylia (alebo Crocodilia), sú obojživelníci. Žijú pozdĺž okrajov riek a iných vodných plôch a rozmnožujú sa pomocou vajec, ktoré boli vylúpané do hniezd postavených a strážených samičkou.
Kajmani sa umiestňujú do troch rodov: Caiman, vrátane širokonosých (C. latirostris), okúzlených (C. crocodilus) a yacaré (C. yacare); Melanosuchus, s čiernym kajmanom (M. niger); a Paleosuchus, s dvoma druhmi (P. trigonatus a P. palpebrosus) známymi ako kajmani s hladkým povrchom.
Najväčší z týchto druhov je čierny kajman, potenciálne nebezpečné zviera dosahujúce maximálnu dĺžku asi 4,5 metra (15 stôp). Ostatné druhy normálne dosahujú dĺžky asi 1,2 - 2,1 metra, s maximom asi 2,7 metra v okúzľovanom kajmani.
Okúzľovaný kajman, ktorý pochádza z trópov z južného Mexika do Brazílie, sa volá pomenovaný hrebeň medzi očami, ktorý sa podobá nosiču okuliarov. Je bohatá na tiché bahnité vody. Po tom, ako bol americký aligátor (Alligator mississippiensis) pod zákonnou ochranou, sa do Spojených štátov doviezlo veľké množstvo okúzľujúcich caimanov a predalo sa turistom.
Kalori s hladkým povrchom, najmenší z nich, sú zvyčajne obyvateľmi rýchlo tečúcich skalných potokov a riek v amazonskom regióne. Ich spoločné meno sa vzťahuje na nedostatok kostnatého hrebeňa prítomného v okázalom kajmanovi. Sú to silní plavci a živia sa rybami, vtákmi, hmyzom a inými zvieratami.
