Bourke, mesto, severozápadný Nový Južný Wales, Austrália. Leží na rieke Darling.
Mesto vzniklo z palisády Fort Bourke, ktorú postavil v roku 1835 sir Thomas Livingstone Mitchell ako obrana proti domorodcom, ktorá bola pomenovaná za guvernéra Sir Richard Bourke. Mesto, skúmané v roku 1862 a v roku 1878 obec, bolo rušným prístavom v 80. a 90. rokoch 20. storočia, bolo začlenené do Darling Shire v roku 1955 a teraz je súčasťou Bourke Shire. Nachádza sa pozdĺž diaľnice Mitchell, s leteckým a železničným spojením do Sydney (660 km) juhovýchodne). Mesto je dôležitým miestom na prepravu vlny a má závod na výrobu mäsa a závod na pranie vlny. Fort Bourke je chránený Kráľovskou austrálskou historickou spoločnosťou. Pop. (2006) oblasť miestnej samosprávy, 3 095; (2011) oblasť miestnej samosprávy, 2868.
