Hlavná zábava a pop kultúra

Bylinkový bobkový list

Bylinkový bobkový list
Bylinkový bobkový list

Video: Bobkový list 2024, Jún

Video: Bobkový list 2024, Jún
Anonim

Bobkový list, tiež nazývaný vavrínový list, list sladkého bobkového stromu, Laurus nobilis, vždyzelený rod Lauraceae, pôvodný v krajinách susediacich so Stredozemím. Populárne korenie, ktoré sa používa pri morení a marinovaní a na ochutenie dusených rýb, plniek a rýb, bobkové listy sú jemne voňavé, ale majú horkú chuť. Obsahujú približne 2 percentá éterického oleja, ktorého hlavnou zložkou je cineol. Hladké a lesklé sušené bobkové listy sa zvyčajne používajú celé a po varení sa vyberú z misky; niekedy sa predávajú v práškovej forme. Zátoka sa pestovala od pradávna; jeho listy predstavovali vavrínové vence, ktoré korunovali víťazných atlétov v starovekom Grécku. Počas stredoveku sa bobkové listy používali liečivo.