Alice Evans americká vedkyňa

Alice Evans (narodená 29. januára 1881, Neath, Pensylvánia, USA - zomrel 5. septembra 1975, Arlington, Virgínia), americká vedkyňa, ktorej medzník v práci na patogénnych baktériách v mliečnych výrobkoch bol ústredným bodom pri prijímaní procesu pasterizácie na prevenciu chorôb,

skúma

100 žien Trailblazers

Zoznámte sa s mimoriadnymi ženami, ktoré sa odvážili priblížiť rodovej rovnosti a iným otázkam do popredia. Od prekonávania útlaku, po porušovanie pravidiel, prehodnocovanie sveta alebo vedenie povstania, majú tieto ženy histórie príbeh.

Po ukončení strednej školy Evans učil štyri roky a potom sa zapísal do dvojročného kurzu pre vidieckych učiteľov na Cornell University v Ithaca v New Yorku. Tam sa začala zaujímať o vedu a ukončila bakalárske štúdium v ​​Cornell a MS na Wisconsinskej univerzite v Madisone. Bola povzbudená, aby pokračovala v doktoráte, ale namiesto toho sa rozhodla pracovať na bakteriologickej analýze mlieka a syrov pre mliekarenské oddelenie amerického ministerstva poľnohospodárstva. Jej práca na baktériách mlieka viedla k jej priekopníckym prácam na brucelóze, bakteriálnej infekcii (ktorá ešte nie je známa pod týmto menom), ktorú mohla určiť, mohla spôsobiť spontánne potraty u zvierat a remitentnú horúčku u ľudí.

Evans publikoval výsledky svojej práce v roku 1918, ale vedci, veterinári a lekári boli skeptickí voči tvrdeniu, že patogény boli zoonotické (tj spôsobovali príznaky u zvierat a ľudí). Mliečne povolanie sa tiež vysmievalo varovaniu, že surové mlieko by sa malo pasterizovať, aby sa zabezpečilo zdravie ľudí. O dva roky neskôr vedec z Kalifornskej univerzity navrhol nový rod Brucella, ktorý by zahŕňal baktérie patogénne pre človeka aj baktérie patogénne pre hovädzí dobytok, zatiaľ čo Evans pokračoval v práci na rôznych druhoch baktérií. V roku 1922 sa samotná Evans nakazila a viac ako dve desaťročia trpěla pravidelnými záchvatmi brucelózy.

Vďaka priekopníckej práci Evansa sa brucelóza koncom 20. rokov chápe nielen ako nebezpečenstvo pri práci pre poľnohospodárov, ale aj ako hrozba pre zásobovanie potravinami. Keď americký mliekarenský priemysel neochotne akceptoval potrebu pasterizácie mlieka, výskyt brucelózy sa znížil. V roku 1928 spoločnosť American Bacteriologists ako uznanie svojho úspechu zvolila Evansovú za prvú prezidentku tejto organizácie. V roku 1945 odišla do dôchodku, hoci zostala profesionálne aktívna.