Poľnohospodárstvo, poľnohospodárstvo považované za podnikanie; presnejšie povedané, tá časť moderného národného hospodárstva, ktorá sa venuje výrobe, spracovaniu a distribúcii potravinárskych a vláknitých výrobkov a vedľajších produktov.
Francúzsko: poľnohospodárstvo
Poľnohospodárstvo sa zmenilo iným spôsobom. Štruktúra fariem sa podstatne zmenila a počet fariem sa výrazne znížil
Vo vysoko industrializovaných krajinách sa mnohé činnosti nevyhnutné pre poľnohospodárstvo vykonávajú oddelene od farmy. Patria sem vývoj a výroba zariadení, hnojív a osív; v niektorých krajinách sa spracovanie, skladovanie, konzervovanie a dodávka výrobkov oddelili od základného poľnohospodárstva. V dôsledku toho sa samotné poľnohospodárstvo čoraz viac špecializovalo a obchodovalo. Niektoré obchodné spoločnosti dokonca pestujú plodiny, ako v prípade vinárstva, ktoré prevádzkuje svoje vlastné vinice alebo veľkého obchodného výrobcu rýchlozmrazenej alebo konzervovanej zeleniny, ktorá si udržiava svoju vlastnú farmu. Mnoho z týchto fariem využíva na zvýšenie výroby rozsiahlu mechanizáciu a počítačovú technológiu.
V posledných rokoch konglomerátne spoločnosti, ktoré sú zapojené do nepoľnohospodárskych podnikov, vstúpili do poľnohospodárstva prostredníctvom nákupu a prevádzky veľkých fariem. Niektoré potravinárske firmy, ktoré prevádzkujú farmy, začali obchodovať s čerstvými výrobkami pod svojimi obchodnými názvami.
