Mary Jane Saffordová (narodená 31. decembra 1834, Hyde Park, Vt., USA - zomrel 8. decembra 1891, Tarpon Springs, Florida), americká lekárka, ktorej rozsiahle dojčiace skúsenosti počas občianskej vojny ju určili na lekársku kariéru.,
Safford vyrástol od troch rokov na Kréte v štáte Illinois. Počas 50. rokov 20. storočia učila školu, zatiaľ čo žila so starším bratom postupne v Joliet, Shawneetown a Cairo v štáte Illinois. Po vypuknutí občianskej vojny na jar 1861 sa Káhira stala mestom s určitým strategickým významom kvôli svojej situácii na sútoku riek Ohio a Mississippi. Mesto bolo rýchlo obsadené dobrovoľníckymi jednotkami z Chicaga a takmer rovnako rýchlo v najrýchlejšie vybudovaných táboroch za hrádzou vypukli rôzne epidemické choroby. Safford začal navštevovať tábory, aby sa starali o chorých a distribuovali jedlo, ktoré pripravila. Postupne si získala rešpekt dôstojníkov a chirurgov, ktorí sa proti nej pôvodne postavili, a čoskoro jej bolo umožnené čerpať zásoby, ktoré zhromaždila a zaslala Sanitárna komisia USA. V lete úzko spolupracovala s „matkou“ Mary Ann Bickerdyke, ktorá jej absolvovala školenie v oblasti ošetrovateľstva. V novembri 1861 Safford ošetril ranených na bojisku v Belmont, Missouri. Vo februári 1862 ona a Bickerdyke pomohli zraniť transport z Fort Donelson do Káhiry av apríli toho istého roku, po bitke pri Shiloh (Pittsburg Landing) v juhozápadnom Tennessee, pracovala na palube nemocničnej lode Hazel Dell. Dovtedy ju takmer nepretržité práce opustili úplne vyčerpané a počas vojny nevidela žiadne ďalšie služby.
Po dlhšej rekonvalescencii po Európe sa Safford vrátil do Spojených štátov, ktoré sa rozhodli stať sa lekárom. Absolvovala Vysokú školu lekárov v New Yorku v roku 1869 a potom tri roky študovala v Európe. Na univerzite v Breslau v Nemecku (teraz Wrocław, Poľsko) sa stala prvou ženou, ktorá vykonala ovariotomiu. V roku 1872 otvorila súkromnú prax v Chicagu. Na budúci rok sa po svadbe s Bostončanmi presťahovala do tohto mesta a stala sa profesorkou chorôb žien na Bostonskej lekárskej fakulte v Bostone a lekárkou personálu v Homeopatickej nemocnici v Massachusetts. V roku 1886 odišla z lekárskej praxe.
