Chemoreception
Chemicky citlivé orgány, ktoré používa mnoho plazov na nájdenie svojej koristi, sa nachádzajú v nose a na streche úst. Časť výstelky nosa je tvorená bunkami, ktoré podrývajú funkciu pachu a zodpovedajú podobným bunkám v iných stavovcoch. Druhým chemoreceptorom je Jacobsonov orgán, ktorý vznikol ako výtok nosového vaku u obojživelníkov; zostal ako taký v tuatare a krokodíloch. Jacobsonov orgán je najrozvinutejší u jašteríc a hadov, v ktorých je jeho spojenie s nosnou dutinou uzavreté a je nahradené otvorom do úst. Nerv spájajúci Jacobsonov orgán k mozgu je vetvou čuchového nervu. V korytnačkách sa Jacobsonov orgán stratil.
Použitie Jacobsonovho orgánu je najzreteľnejšie u hadov. Ak hada stimuluje silný zápach alebo vibrácie, jeho jazyk sa rýchlo švihne dovnútra a von. Pri každom zatiahnutí sa vidlicová špička dotkne strechy úst blízko otvoru Jacobsonovho orgánu a prenáša všetky častice pachu priliehajúce k jazyku. Jacobsonov orgán je v skutočnosti chemoreceptorom nearomatických zápachov krátkeho dosahu, na rozdiel od detekcie vzduchových zápachov, ktoré vo zvyčajnom zmysle zapáchajú čuchovými senzorickými škvrnami v nosnej trubici.
Niektorí hady (najmä veľké zmije) a jašterice z skleroglossanu (ako sú skinki, monitory a druhy nory, ktoré sú v dunách) sa spoliehajú na čuchové tkanivo a Jacobsonov orgán, aby našli jedlo, takmer s vylúčením iných zmyslov. Zdá sa, že iné plazy, ako napríklad niektoré denné jašterice a krokodíly, pri hľadaní koristi nepoužívajú vôňu, aj keď na nájdenie partnera môžu použiť vôňu.
Viperi z jamy (čeľaď Viperidae), boas a pythony (čeľaď Boidae) a niekoľko ďalších hadov má na hlavách ako súčasť svojho prístroja na detekciu potravín špeciálne orgány citlivé na teplo (infračervené receptory). Hneď pod a za nosnou dierkou vipu zmije je priepasť, ktorá dáva skupine spoločné meno. Stupnice pery mnohých pythónov a boasov majú depresie (labiálne jamy), ktoré sú analogické s viperovou jamou. Laboratórne jamy pythónov a boasov sú potiahnuté tenšou pokožkou, ako je tá, ktorá pokrýva zvyšok hlavy, a sú vybavené hustou sieťou krvných kapilár a nervových vlákien. Tvárová diera zmije je relatívne hlbšia ako boaské labiálne jamy a pozostáva z dvoch komôr oddelených tenkou membránou, ktorá nesie bohatú zásobu jemných krvných ciev a nervov. Pri pokusoch s použitím teplých a studených elektrických žiaroviek sa preukázalo, že vipers a pitted boas detekujú teplotné rozdiely menšie ako 0,6 ° C (1,1 ° F).
Mnohé zmije, pyty a boa sú nočné a živia sa prevažne cicavcami a vtákmi. Infračervené receptory umiestnené na tvári umožňujú týmto plazom nasmerovať svoje údery presne v tme, hneď ako sa ich teplokrvná korisť dostane do dosahu. Prístup koristi je pravdepodobne identifikovaný vibráciami, ktoré robia na zemi; používa sa však aj zrak a možno aj čuch. Pitné orgány jednoducho potvrdia identitu koristi a namieria štrajk.
