Syr Münster, Münster tiež hláskoval Muenster, polosoft kravské mlieko, ktoré pochádza z kláštora v Alsasku. Hoci je Münster známy vďaka svojej štipľavej zemitej aróme, keď je zrelý, je ako mladý syr značne miernejší. Obvykle sa aromatizuje divým rascom a formuje sa do diskov s priemerom približne 20 palcov (20 cm) a hrúbkou 2 palcov (5 cm). Vonkajší povrch je zafarbený na oranžovú farbu a interiér dozrieva, čím získa bohatú krémovú zlatú farbu. Münster vyteká, ale napriek svojej mäkkosti nikdy nie je tekutý. Mnoho krajín v súčasnosti vyrába syr Münster, najmä Nemecko, škandinávske krajiny a Spojené štáty americké. Väčšina takýchto napodobenín má celkom nevýrazný charakter a bledú farbu. Nemecký Münster je najbližšie k originálu.
