Francúzsky dip sendvič

Francúzsky dip, sendvič tradične pozostávajúci z krájaného hovädzieho mäsa (hoci sa niekedy používa bravčové mäso, šunka, morčacie a jahňacie mäso), podávané na francúzskom chlebe a konzumované ako „jus“ („so šťavou“), ktoré odkazujú na chutné odkvapky mäsa zostávajúceho z praženia). Šťava sa obyčajne podáva na boku v malej máčacej miske. S sendvičom sa často ponúka syr, horúca paprika a rôzne koreniny vrátane pikantnej horčice. Dve reštaurácie v Los Angeles, Philippe Original a Cole's, tvrdia, že vymysleli sendvič na začiatku 20. storočia. Podľa bývalej reštaurácie Philippe Mathieu, jej zakladateľ, vymyslel sendvič v roku 1918, keď náhodou hodil francúzsku rožku do pekáča naplneného džúsom a zákazník povedal, že aj tak „ponorený“ sendvič zje. Cole's však tvrdí, že v roku 1908 vytvoril sendvič, pravdepodobne pre zákazníka s bolesťami ďasien, ktorý požiadal, aby bol chrumkavý chlieb zmäknutý šťavou z mäsa.