Fenugreek, (Trigonella foenum-graecum), tiež špaldová foenugreek, voňavá bylina z hrachu (Fabaceae) a jej sušené, aromatické semená. Pšenica grécka, pôvodom z južnej Európy a Stredozemného mora, sa pestuje v strednej a juhovýchodnej Európe, západnej Ázii, Indii a severnej Afrike.
Aróma a chuť semien sú silné, nasladené a trochu horké, pripomínajúce spálený cukor. Zvyčajne sa melú a používajú sa ako korenie a môžu sa tiež zmiešať s múkou na chlieb alebo jesť surové alebo varené. Bylina je charakteristickou zložkou niektorých karí a čatní a používa sa na výrobu imitácie javorového sirupu. Na niektorých miestach sa konzumuje ako zelenina a používa sa ako krmivo v severnej Afrike. Semená sa tradične považujú za pomoc pri trávení a používajú sa ako vnútorný zmäkčovač pri zápaloch tráviaceho traktu a ako vonkajší obklad na varenie a abscesy; niekedy sa používa na podporu výroby mlieka u dojčiacich žien.
Rastliny sú vzpriamené, voľne rozvetvené, vysoké menej ako 1 meter (3 stopy) s trifoliátom, svetlozelenými listami a malými bielymi kvetmi. Štíhle struky sú dlhé až 15 cm (6 palcov), zakrivené a zobákovité a obsahujú žltohnedé semená - ploché kosoštvorce charakterizované hlbokou brázdou, kratšou ako 0,5 cm (0,2 palca). Obsahujú alkaloidy trigonelín a cholín.
