Edward Murray East, (narodený 4. októbra 1879, Du Quoin, Illinois, USA - zomrel 9. novembra 1938, Boston, Massachusetts), americký genetik rastlín, botanik, agronóm a chemik, ktorého experimenty spolu s tými ostatných viedlo k vývoju hybridnej kukurice (kukurice). Obzvlášť sa zaujímal o určovanie a kontrolu obsahu bielkovín a tukov v kukurici, ktoré majú výrazný vplyv na hodnotu tohto zrna ako krmiva pre zvieratá.
Predčasne vyspelá mládež ukončila strednú školu vo veku 15 rokov a potom dva roky pracovala v strojovni, aby zarobila peniaze na vysokú školu. Vyučoval sa ako chemik, rozvíjal záujem o genetiku av roku 1900 sa stal asistentom Cyrila Georgea Hopkinsa z Illinois Agricultural Experiment Station na Illinois University v Urbane, kde pracoval na pokusoch o šľachtení kukurice zameraných na zvýšenie obsahu tukov a bielkovín., Po získaní titulu MS v roku 1904 pracoval štyri roky ako agronóm na poľnohospodárskej experimentálnej stanici v Connecticute, kde pokračoval vo svojich experimentoch s kukuricou.
Východné genetické výskumy s nezávislou prácou genetika a botanika Georgea Harrisona Shull viedli k vývoju hybridnej kukurice. Komerčná výroba hybridnej kukurice na zrno bola umožnená prácou Donalda F. Jonesa, študenta východu. Vo svojej knihe z roku 1919, Inbreeding and Outbreeding, East and Jones položili základ konceptu heterózy alebo hybridnej sily (hybridy sú často životaschopnejšie, silnejšie a plodnejšie ako inbredné kmene). East nastúpil na fakultu Harvardskej univerzity v inštitúcii Bussey v Jamajke Plain v roku 1909 a pomohol založiť časopis Genetics v roku 1916. Aj keď pokračoval vo svojej práci v genetike, jeho neskoršie príspevky do tejto oblasti boli vo všeobecnosti teoretickejšej povahy. Napísal knihy o vede a medzinárodných záležitostiach a produkoval množstvo článkov o eugenike, ktoré boli silným zástancom.
