Borage, (Borago officinalis), jedlá a okrasná rastlina s voľnými zvislými zhlukami hviezdovitých jasne modrých kvetov v rodine Boraginaceae. Borák je pôvodom z východného Stredomoria a pestuje sa v rôznych častiach Európy, Veľkej Británie a Severnej Ameriky. Listy a kvety sa používajú v šalátoch av Európe sa listy varia ako zelenina. Sušené alebo čerstvé listy sa používajú na ochutenie dusených a polievok a na ochutenie pohárov vína a iných nápojov.
Brutnák je chlpatý jednoročný a môže dorásť až do výšky 60 cm. Vyznačuje sa veľkými drsnými podlhovastými listami, ktoré majú arómu a chuť chladnej uhorky. Kvety sa rodia na červených stopkách a majú päť jasne žltých tyčiniek, ktoré tvoria kužeľ. Kvetov brutnáka sú pre včely atraktívne a niekedy sa pestujú ako okrasná bylina na kŕmenie včiel medonosných.
