Białystok, mesto, hlavné mesto Podlaskie województwo (provincia), severovýchodné Poľsko. Nachádza sa v zvlnenej Podlasej nížine.
Myslel, že bol založený Gediminasom, veľkovojvodom Litvy, okolo roku 1320. Prvýkrát bol zaznamenaný v roku 1426 a získal mestské práva v roku 1749. V 18. storočí prosperoval pod bohatou rodinou Branicki, ktorá postavila barokový palác známy ako Podlasie. Versailles. Branickis pozval do Białystoku niekoľko renomovaných umelcov a teoretikov, aby vytvorili kreatívne a vzdelávacie centrum, ktoré sa stalo známym v celej Európe. V roku 1863 bolo mesto hlavným textilným spoločenstvom s približne 230 závodmi a 3 000 pracovníkmi.
Białystok bol hlavným centrom poľského židovstva. Na začiatku druhej svetovej vojny malo mesto 100 000 obyvateľov, z toho asi 40 000 Židov, ale v rokoch 1941 - 44 Nemci zabili polovicu obyvateľov vrátane všetkých Židov v gete a zničili tri štvrtiny obyvateľov. priemysel a budovy. Bielorusi sú v súčasnosti hlavnou etnickou menšinou mesta.
Po vojne bol Białystok prestavaný a stal sa priemyselným a kultúrnym centrom a hlavným železničným uzlom. Hlavným produktom je textil. Ostatné priemyselné odvetvia zahŕňajú spracovanie mäsa; výroba elektroniky, nábytku a skla; a hutnícke práce. V paláci Branicki, ktorý bol obnovený po tom, ako ho Nemci v roku 1944 vypálili, sa nachádza lekárska akadémia; existuje aj technická univerzita, univerzita v Białystoku a regionálne múzeum. Pop. (2011) 294 001.